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Prosciutto Con Glassa Di Zucchero Di Canna

Bochkarev Fotografia/shutterstock Per 14-18 porzioni. Piatto di carne Piatto principale Occasioni Domenica di Pasqua Metodo di preparazione Cuocere Bollire Fonti L'almanacco del vecchio contadino Ricettario di tutti i giorni

Prosciutto Con Glassa Di Zucchero Di Canna

Questa ricetta di glassa di prosciutto con zucchero di canna crea una glassa perfetta e appiccicosa composta da tre semplici ingredienti. Il prosciutto salato e lo zucchero di canna dolce creano un abbinamento appetitoso. Usa le istruzioni qui sotto per preparare il tuo prosciutto o preparalo nel tuo modo preferito, ma in entrambi i casi, prepara la glassa: è ciò che mette la carne sopra la parte superiore!

Ingredienti 1 prosciutto crudo con osso (da 7 a 9 libbre) 1/3 di tazza di zucchero di canna 1 o 2 cucchiai di succo d'arancia 1/2 cucchiaino di senape macinata Istruzioni

Strofinare il prosciutto e metterlo a bagno per diverse ore o durante la notte in acqua fino a coprirlo. Scolare, coprire con acqua e cuocere a fuoco lento sul fuoco per 15 minuti per libbra o fino a quando un termometro a lettura istantanea non segna 160 gradi F.

Togliere dal bagnomaria, scolare e lasciare raffreddare. Elimina il grasso. Segna la carne.



Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Mettere il prosciutto in una teglia.

In una piccola ciotola, mescolare lo zucchero di canna, il succo d'arancia e la senape. Spalmare la glassa sulla superficie del prosciutto. Cuocere per 20-30 minuti.